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Le bale de toro o testicoli de toro
MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 2:15 pm Rispondi citando
giova
Registrato: 05/01/08 18:26
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Località: Trieste




Non ocori dirlo: se trata de un piato triviale, preparado solo nele osterie. Le bale de toro le va preventivamente scotade in acqua bollente, tireghe via la pele, taieli a fete, e meteli a cusinar per zinque minuti in acqua bollente salada e meteghe un poco de limon o azedo. Dopo averli sgocioladi, dovè sugarli e dopo li metè nel pangratado, per la quale se userà oio non tropo caldo. Le bale de toro servile con tochi de limon. Per conoscenza giova
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MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 3:03 pm Rispondi citando
DARIO1961
Registrato: 05/01/08 14:01
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me ricordo co iero picio, mio papa' me portava a magnarli, e qualche volta li ga' portadi anche a casa, el iera becher..........

peca' xe' 10 anni che non el xe' piu'

xe' ancora qualche osteria che li fa'?

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qua podè veder le foto della campagna che coltivo
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Per DARIO 1961
MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 3:31 pm Rispondi citando
giova
Registrato: 05/01/08 18:26
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Mi lavoravo in Piazza Hortis, al museo de storia naturale, e andavo a farme el panin de bale de toro apanade in osteria de Giulio in via madonna del mare, ma non me ricordo el numero civico,ma te digo che difronte se un tabachin. Per conoscenza giova
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Per Dario 1961
MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 4:10 pm Rispondi citando
giova
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Località: Trieste




Scusa Dario ma la via se Felice Venezian, e non madonna del mare. Giova
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MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 5:24 pm Rispondi citando
servolo
Registrato: 09/10/05 15:55
Messaggi: 2194
Località: trieste




DARIO1961 ha scritto:
me ricordo co iero picio, mio papa' me portava a magnarli, e qualche volta li ga' portadi anche a casa, el iera becher..........

peca' xe' 10 anni che non el xe' piu'

xe' ancora qualche osteria che li fa'?



Salve, prova in spaceto de Sergio,in via del'istria, visavì l'autoparco de via Orsera,

Servolo

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se no guanta cambia
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MessaggioInviato: Mer Mar 05, 2008 8:16 pm Rispondi citando
DARIO1961
Registrato: 05/01/08 14:01
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grazie servolo, te sa' sempre 1 + del diavolo

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MessaggioInviato: Gio Mar 06, 2008 4:37 pm Rispondi citando
york
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A mi, la prima volta che go magnia ''cervel'' el era apana e cusiona e servi da una siora romana, co lavoravo in Africa... Forsi le bale de toro me le refavo ala prosima visita Smile so che la faseva sai economia... Penso desso con la ''vaca mata'' il cervel no se toca, speremo che le bale de toro no daghi il HIV... Surprised Pardon ! Embarassed


York Very Happy

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".......And whether or not it is clear to you, no doubt the Universe is unfolding as it should."
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Le bale de toro o testicoli de toro
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